Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không không còn xa lạ với nhiều người. Đây là cách bảo quản nhằm giúp cho thực phẩm lâu hư thời gian sử dụng dài hơn. Nhưng để sử dụng máy hút chân không bạn cần có những lưu ý gì, chú. Trong bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu.
Có thể bạn quan tâm
Nồi cơm điện tách đường là gì? Cách hoạt động?
Máy pha cà phê gia đình Bluestone những điều nên biết
Máy rửa bát Candy có các tiện ích gì?
Máy hút chân không là gì?
Máy hút chân không là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí và độ ẩm bên trong túi. Sau khi hút sạch không khí và hơi ẩm máy sẽ hàn kín miệng túi.Trong điều kiện bảo quản thực phẩm thông thường bằng tủ lạnh thì vi khuẩn và hơi ẩm vẫn có thể hoạt động gây hư hại cho thực phẩm. Nhưng khi hút hết hơi ẩm và không khí trong túi khi bảo quản, thời gian bảo quản sẽ tăng lên đáng kể.
Ngoài ra khi thực phẩm bảo quản trong túi kín, không bị vi khuẩn xâm nhập chất lượng thực phẩm sẽ không bị ảnh hưởng.
Công dụng máy hút chân không
Khi bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không, không khí bị hút sạch, các loại vi khuẩn không có điều kiện tiếp xúc với thực phẩm gây oxy hóa.Khi bạn hút chân không sau đó tiến hành trữ đông thực phẩm trong tủ lạnh nó sẽ giữ nguyên chất dinh dưỡng, độ tươi.
Tăng thời gian bảo quản thực phẩm so với bảo quản thường từ 3-5 lần.
Tránh lẫn mùi giữa các thực phẩm khi cùng bảo quản trong 1 ngăn tủ lạnh. Tiết kiệm được diện tích khi lưu trữ. Từ đó bạn có thể mua sắm 1 lần nhưng có thể nấu cho gia đình cả tuần.
Hiện nay trên thị trường có 2 dòng sản phẩm
- Máy hút chân không mini lực hút không quá mạnh nhưng cũng vừa đủ, làm việc không xuyên suốt. Chúng thường nhỏ gọn chỉ bằng bàn phím máy tính, rất dễ dàng di chuyển. Loại máy này thích hợp cho các gia đình hay hộ kinh doanh nhỏ để sử dụng.
- Máy hút chân không lớn: Lực hút không khí mạnh, công suất lớn. Nó có thể hút cùng lúc nhiều túi khác nhau, cho ra sản phẩm nhanh. Chúng thường to lớn và cồng kềnh hơn nên thích hợp cho cơ sở lớn.
Thời gian bảo quản thực phẩm khi dùng máy hút chân không
Khi dùng máy hút chân không chúng ta có thể bảo quản mọi loại thực một cách lâu dài.- Thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản… sau khi làm rửa sạch cho vào túi và hút chân không. Sau đó bảo quản thực phẩm này trong tủ đông bạn có thể bảo quản trong 1-3 tuần tùy từng loại cụ thể.
- Thực phẩm khô như lạp xưởng, cá khô, mực khô, xúc xích…hay các loại trà, hạt điều, hạt hướng dương… bạn có thể bảo quản bằng phương pháp này từ 6 tháng đến 2 năm. Khi bảo quản nên nhớ các điều kiện thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời hoặc các nơi có nhiệt độ quá cao.
- Thực phẩm nấu chín: nên để nguội sau đó mới tiến hành bảo quản bằng máy hút chân không. Bạn nên nhớ không nên bảo quản chúng khi còn nóng sẽ mất tác dụng.
- Trái cây, rau củ : Sau khi bạn mua về tiến hành rửa sạch sau đó sơ chế. Bỏ vào túi và hút chân không rồi mới cho vào tủ lạnh. Với phương pháp bảo quản này có thể kéo dài thời gian tươi ngon trong 3- ngày.
Lưu ý khi sử dụng
- Để sử dụng máy được bền lâu nên sử dụng máy trong khoảng 10 phút sau đó cho máy ngưng hoạt động trong 2-3 phút. Điều này rất cần thiết với các máy hút chân không mini.
- Bạn nên sử dụng túi chân không chuyên dụng để bảo quản như thế thực phẩm sẽ an toàn và vệ sinh hơn.
- Các vật sắc nhọn cần bao bọc kỹ trước khi bảo quản. Nếu không bao bọc chúng có thể làm rách túi làm cho hiệu quả bảo quản sẽ không còn.
- Vị trí miệng túi nên khô ráo sạch sẽ để không ảnh hưởng vệ sinh thực phẩm bên trong.
- Tránh va đập, hay làm rơi máy sẽ ảnh hưởng chất lượng của máy. Khi hoạt động nên để máy nơi bằng phẳng dễ thao tác.
Nếu bạn có nhu cầu sắm cho mình một chiếc hãy tham khảo
Các máy hút chân không phổ biến
Máy hút chân không mini OEM
Mua trên Tiki tại đâyThao tác sử dụng cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, dễ thể thực hiện .
Hút sản phẩm trong vòng 5 – 10s .
Bảo quản tốt thực phẩm giúp tiết kiệm chi phí, tiết kiệm điện năng .
Thiết kế đẹp, hiện đại, nhỏ gọn, công suất hút tốt không kén thực phẩm .
Máy hút chân không thực phẩm VACUUM SEALER LP-11
Mua trên Tiki tại đâyCông suốt lớn hút không khí triệt để ,môi tường chân không lý tưởng
Môi trường chân không đảm bảo giữ thức ăn luôn tươi ngon.
Có thể sử dụng để bảo quản thức ăn , các loại hạt giống …
Dễ vệ sinh sau khi sử dụng.
Máy có kích thước nhỏ, gọn nhẹ, trọng lượng 0,4 kg
Máy Hút Chân Không Và Hàn Miệng Túi Đa Chức Năng BlueStone VSB-2735
Mua trên Tiki tại đâyMáy nhỏ gọn tiện dụng
Công suất 130W vận hành êm ít tiếng ồn
Bảo quản thực phẩm an toàn tiện lợi
Phù hợp sử dụng nhiều loại thực phẩm ướt và khô
Bảng điểu khiển tiếng Việt dễ thao tác
Máy hút chân không bảo quản thực phẩm tiện lợi
Mua trên Tiki tại đâyGiúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn, đối với các loại thực phẩm khô hoặc nguyên liệu, dược liệu giữ nguyên được chất lượng sau thời gian dài.
Giúp ngăn ngừa sự phát triển của các vi khuẩn có hại và nấm mốc
Kích thước nhỏ gọn tiện lợi sử dụng.
Hút tới 95% lượng khí trong túi
Bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn gấp 5 lần.
Tiết kiệm không gian sử dụng.
Máy hút chân không công nghiệp
Mua trên Tiki tại đâyCông suất lớn 110W .
Hút được cả thực phẩm ướt có nước .
Lực hút siêu mạnh, có thể hút nhiều túi một lúc .
Đèn báo tín hiệu khi hoạt động .
Sử dụng dễ dàng .
Độ bền cao .
Sản phẩm thiết yếu cho các bà nội trợ hiện đại và ít thời gian .
Máy hút chân không gia đình AODEJU W300
Mua trên Tiki tại đâyLoại trừ quá trình oxi hoá làm hỏng thực phẩm.
Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn do không có ô xy.
Máy hút chân không tự động giúp ngăn chặn côn trùng xâm nhập.
Bảo vệ sự ổn định của hương vị thực phẩm, tránh lẫn với hương vị khác của thực phẩm khác hoặc mùi vị không mấy “thiện cảm” của tủ lạnh.
Giữ được độ ẩm tự nhiên của thực phẩm, không làm thực phẩm bị bay hơi nước, giữ cho thực phẩm không bị khô trong quá trình bảo quản.
Ngăn chặn sự hoen ố mất màu thực phẩm do ẩm thấp bởi hơi nước trong không khí.
Bài viết Những loại thực phẩm nào cần máy hút chân không? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày ANHVIENSHOP.
from WordPress https://ift.tt/2YENL2Z
0 coment rios:
Đăng nhận xét