Cách làm dưa chuột ngâm chua phù hợp chế độ ăn keto?

Dưa chuột ngâm chua được tạo ra bằng cách ngâm dưa chuột trong nước muối và một số được lên men bởi vi khuẩn Lactobacillus .

Chúng có một lớp vỏ giòn, ngon ngọt cho bữa ăn của bạn và bạn có thể cho nó vào bánh sandwich và bánh mì kẹp thịt.

Nước muối làm cho dưa chuột ngâm chua có hàm lượng natri cao, nhưng chúng cung cấp một số vitamin, khoáng chất và chất xơ. Hơn nữa, dưa chuột lên men có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong hệ thống tiêu hóa của bạn.

Tuy nhiên, bạn có thể tự hỏi liệu dưa chuột ngâm chua có phù hợp với chế độ ăn ketogen hay không, thay thế hầu hết lượng carbs của bạn bằng chất béo.

Bài viết này giải thích liệu dưa chuột ngâm chua có thích hợp với chế độ ăn giảm cân keto hay không.

Hàm lượng carb của dưa chuột ngâm chua

Chế độ ăn keto hạn chế nghiêm trọng việc bạn ăn trái cây và một số loại rau có nhiều carbs.

Đáng chú ý, dưa chuột thô rất ít carbs. Trên thực tế, 100 gram dưa chuột thái lát chỉ chứa 2 gram carbs. Với 1 gram chất xơ, lượng này cung cấp khoảng 1 gram carbs ròng.

Carbs ròng là số lượng carbs trong một khẩu phần thức ăn mà cơ thể bạn hấp thụ. Nó được tính bằng cách trừ khối lượng chất xơ và rượu đường từ tổng lượng carbs của thực phẩm.

Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách làm dưa chuột ngâm chua, quá trình ngâm có thể làm tăng đáng kể số lượng carbs trong sản phẩm cuối cùng – đặc biệt nếu đường được cho thêm vào nước muối.

Ví dụ, thì là và dưa chua thường không có đường. Một phần 2/3 cốc (100 gram) loại này chứa 2 -2,5 gram carbs và 1 gram chất xơ – hoặc một lượng nhỏ 1-1,5 gram carbs ròng.

Mặt khác, dưa chuột ngâm chua ngọt cho thêm đường vào thì sẽ có hàm lượng carb cao hơn

>> Xem thêm: Bí quyết cách giảm cân nhanh nhất tại nhà chỉ 3 bước theo các nhà khoa học

Dưa chuột ngâm chua có được chấp nhận trong chế độ ăn keto không?

Việc dưa chuột ngâm chua có phù hợp với chế độ ăn keto hay không phụ thuộc phần lớn vào cách chúng được làm và cách bạn ăn chúng.

Chế độ ăn Keto thường cho phép 20-50 gram carbs mỗi ngày. Vì 2/3 cốc (100 gram) dưa chuột ngâm chua được cắt lát, ngọt chứa 20 – 32 gram carbs, những loại này có thể đáp ứng hoặc vượt quá mức carb quy định hàng ngày của bạn chỉ với một khẩu phần.

Ngoài ra, những loại không thêm đường đóng góp ít carbs hơn vào tổng mức

Nói chung, hãy cố gắng giới hạn bản thân trong các sản phẩm ngâm với ít hơn 15 gram carb mỗi 2/3 cốc (100 gram).

Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải loại bỏ hoàn toàn các loại chứa đường và chỉ ăn dưa chua ngâm với muối

Mua Sách – 4 tuần KETO – Cuộc cách mạng giải cứu vóc dáng

Những điều bạn nên biết về natri?

Chế độ ăn keto có xu hướng làm tăng mất chất lỏng, vì vậy một số người cho rằng tăng lượng natri từ thực phẩm như dưa chuột ngâm chua có thể giúp giữ nước.

Tuy nhiên, lượng natri cao có liên quan đến ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Trên thực tế, một nghiên cứu của Hoa Kỳ đã cáo buộc nó tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim cao hơn 9,5%

Hơn nữa, ăn quá nhiều thực phẩm mặn trong chế độ ăn keto có thể thay thế các loại thực phẩm lành mạnh khác nhau, chẳng hạn như các loại hạt tách vỏ, hạt giống, trái cây, rau và ngũ cốc.

Một số người cũng cho rằng dưa chuột ngâm chua không thân thiện với keto

Do Lectin là protein thực vật mà nhiều người tránh trong chế độ ăn keto do tuyên bố rằng chúng cản trở giảm cân. Tuy nhiên, những tuyên bố này không được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học.

Mặc dù vậy, nếu bạn chọn ăn dưa chuột ngâm chua trong chế độ ăn kiêng này, bạn nên thực hiện điều độ.

Làm dưa chuột ngâm chua tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời khác nếu bạn muốn theo dõi chặt chẽ lượng natri và carb của mình.

>> Xem thêm: Tại sao chế độ ăn kiêng keto gây đau đầu và cách trị nó

Cách làm dưa chuột ngâm chua thân thiện với keto tại nhà

Nếu bạn lo lắng về hàm lượng carb của dưa chuột ngâm chua thương mại, bạn có thể tự làm ở nhà.

Đây là một công thức cho dưa chuột ngâm chua, thì là thân thiện với keto sẵn sàng ăn sau 1 đêm

Thành phần:

• 6 quả dưa chuột nhỏ
• 1 cốc (240 mL) nước lạnh
• 1 cốc (240 mL) giấm trắng
• 1 muỗng canh (17 gram) muối kosher
• 1 muỗng canh (4 gram) hạt thì là
• 2 tép tỏi

Cách làm:

• Rửa dưa chuột mini của bạn, sau đó cắt chúng thành những lát tròn mỏng và đặt sang một bên.
• Để làm nước muối ngâm, trộn giấm, nước và muối vào nồi và đun nóng trên lửa vừa, khuấy nhẹ cho đến khi muối tan.
• Để nước muối ngâm của bạn nguội trước khi thêm thì là và tỏi.
• Chia các lát dưa chuột vào lọ thủy tinh vừa đủ. Đổ nước muối ngâm lên chúng.
• Làm lạnh dưa chuột ngâm chua qua đêm để thưởng thức vào ngày hôm sau.
• Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho công thức này theo ý muốn. Ví dụ, nếu bạn thích dưa chua cay, bạn có thể thêm bột ớt đỏ vào nước muối ngâm.

Nếu bạn muốn ăn đường dành cho chế độ Keto mua tại đây

Điểm mấu chốt

Dưa chuột ngâm chua là một loại gia vị phổ biến hoặc món ăn phụ do ngon ngọt, giòn rụm.

Mặc dù các loại dưa chuột ngâm chua và thì là phù hợp với chế độ ăn keto , nhưng các loại có thêm đường thì không.

Để được an toàn bạn cũng có thể tự làm dưa chuột ngâm chua thân thiện với keto tại nhà.

SLIM & FIT – LÀ SẢN PHẨM VÀNG TRONG LÀNG GIẢM CÂN

Chỉ với một liệu trình bạn có thể giảm từ 3-5kg. Nó được các chuyên gia đánh giá là phương pháp giảm cân, giảm béo, giảm mỡ tự nhiên hiệu quả và an toàn nhanh chóng.

Slim & Fit chính là sản phẩm đắt lực cho quá trình giảm cân, nâng mông, lấy lại vóc dáng:

• Thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân một cách tự nhiên, an toàn.
• Giảm vòng eo: một vòng eo nhỏ luôn là mơ ước của biết bao nhiêu người phụ nữ và Slim & Fit làm được điều đó.
• Điều chỉnh rối loạn chuyển hóa mỡ thừa
• Đào thải chất độc trong cơ thể
• Giúp bài tiết tố
• Giúp da hồng hào tươi trẻ.
• Chỉ cần 1 liệu trình giảm cân gồm 01 hộp 30 viên uống, 10 gói Detox trái cây sấy, 01 mặt nạ điện lạnh, 01 gel thoa giảm mỡ.

Nếu bạn cần tư vấn sản phẩm hãy gọi 0933.768.962 hoặc 0356.690.973 mua sản phẩm tại đây

from WordPress https://ift.tt/36dPm09